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主题:换筷子

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换筷子  发帖心情 Post By:2018-10-27 10:05:26 [只看该作者]

换筷子

 

      筷子,这个被西方人称为″东方文明″餐具,来自中国,任何人都没有异议。但筷子到底产生于何时,却说法不一。大家都倾向于筷子产生于3000多年前的殷商时期。《韩非子.喻老》说:"昔者纣为象箸而箕子怖"。《史记.宋微子世家》也印证了这句话:"纣始有象箸"。这是我们看到使用筷子最早记录。安阳侯家庄1005号殷商墓中出土的″钢箸″,进一歩证明了殷商时代已开始使用″筷子「箸」″。从此算起,我国使用筷子已有3100多年的历史了。
      总之,筷子是中国一项很伟大的发明,是当时先进文明的象征。随着时代不断的前进和文明的发展,对使用筷子的礼节也有了更高的要求,比如,筷子文化有很多忌:
▲疑筷;忌举筷不定,不知夹什么好。
▲脏筷;忌用筷子在盘里扒拉夹菜。
▲指筷;不能拿筷子指人。
▲抢筷;就是两个人同时夹菜,结果筷子撞在一起。
▲刺筷;就是夹不起来就用筷子当叉子,扎着夹。
▲横筷;这表示用餐完毕,客人和晚辈不能先横筷子。
▲吸筷;即使筷子上有汁也不能嘬筷子。
▲泪筷;夹菜时不干净,菜上挂汤淋了一桌。
▲别筷;不能拿筷子当刀使用,撕扯肉类菜。
▲供筷;忌讳筷子插在饭菜上。
▲拉筷;正嚼着的东西不能用筷子往外撕,或当牙签。
▲粘筷;筷子上还粘着东西时不能夹别的菜。
▲分筷;摆筷子,不要分放在餐具左右,只有在吃绝交饭时才这样摆。
筷子虽然是文明的餐具,但是,多数家庭洗筷子的时侯并不是一双双慢慢地清洗,而是整把一起搓洗,很难彻底把筷子洗净,″干净″筷子也会引发胃肠炎。一双筷子在用了半年以后,在筷子上面细小的凹槽里就会残留许多细菌和清洁剂,在这种情况下致病的机会很多。而且筷子最容易传播门螺旋杆菌,这种病菌极易引发胃炎。如果长时间不换筷子,还会引发伤寒,痢疾,等疾病。医生建议,除了要对筷子洗净勤消毒外,至少要半年更换一次。


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